食品工业科技2025，Vol.46Issue(21)：P.25-34,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024120263
蕨麻活性组分的制备工艺、健康益处及食品应用研究进展
摘要
关键词
蕨麻/活性组分/健康益处/功能食品/心血管保护分类
轻工纺织引用本文复制引用
李婷,艾柯代·艾地汗,张仲瑞,韩彩容,黄菲菲,晏雨露,龚普阳..蕨麻活性组分的制备工艺、健康益处及食品应用研究进展[J].食品工业科技,2025,46(21):P.25-34,10.基金项目
四川省重点研发计划项目(2024YFFK0183) （2024YFFK0183）
西南民族大学中央高校基本科研业务费(ZYN2024035) （ZYN2024035）
西南民族大学大学生创新创业训练计划项目(S202410656052)。 （S202410656052）
