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基于HP-SPME-GC-MS法分析沙田柚中的挥发性成分

钱敏 潘奕丞 赵文红 赵培静 白卫东 姜浩 潘思轶 陈铎

现代食品科技2025，Vol.41Issue(9)：P.341-349,9.
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现代食品科技2025，Vol.41Issue(9)：P.341-349,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.9.0939

基于HP-SPME-GC-MS法分析沙田柚中的挥发性成分

钱敏 1潘奕丞 1赵文红 1赵培静 2白卫东 1姜浩 1潘思轶 3陈铎4

作者信息

  • 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225
  • 2. 广东省华微检测股份有限公司,广东广州510700
  • 3. 华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070
  • 4. 梅州市飞龙果业有限公司,广东梅州514600
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摘要

关键词

沙田柚/顶空固相微萃取/挥发性成分/ROAV

分类

化学

引用本文复制引用

钱敏,潘奕丞,赵文红,赵培静,白卫东,姜浩,潘思轶,陈铎..基于HP-SPME-GC-MS法分析沙田柚中的挥发性成分[J].现代食品科技,2025,41(9):P.341-349,9.

基金项目

广东省重点领域研发计划项目(2022B0202050003)。 （2022B0202050003）

现代食品科技

OA北大核心

1673-9078

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