现代食品科技2025，Vol.41Issue(9)：P.318-330,13.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.9.1023
中式烹饪应用灶具一键爆炒功能效果对比
党子建 1林卓佳 2张书敏 2刘思利 2丁旭君 2许芷杰 3萧展锋 1万芝力2
作者信息
- 1. 华帝股份有限公司,广东中山605567
- 2. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640
- 3. 岭南师范学院食品科学与工程学院,广东湛江524048
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摘要
关键词
一键爆炒/燃气灶/肉类/胡萝卜/烹饪效果分类
轻工业引用本文复制引用
党子建,林卓佳,张书敏,刘思利,丁旭君,许芷杰,萧展锋,万芝力..中式烹饪应用灶具一键爆炒功能效果对比[J].现代食品科技,2025,41(9):P.318-330,13.
