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食源性阿魏酸调节脂质代谢与骨骼肌生理功能的研究进展

单梅梅 黄建 蔡圣宝 王鸥

中国食物与营养2025，Vol.31Issue(10)：P.95-100,6.
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中国食物与营养2025，Vol.31Issue(10)：P.95-100,6.

食源性阿魏酸调节脂质代谢与骨骼肌生理功能的研究进展

单梅梅 1黄建 2蔡圣宝 3王鸥2

作者信息

  • 1. 中国疾病预防控制中心营养与健康所/国家卫生健康委员会微量元素营养重点实验室,北京100050 昆明理工大学食品科学与工程学院,昆明650000
  • 2. 中国疾病预防控制中心营养与健康所/国家卫生健康委员会微量元素营养重点实验室,北京100050
  • 3. 昆明理工大学食品科学与工程学院,昆明650000
  • 折叠

摘要

关键词

阿魏酸/少肌性肥胖/脂代谢/骨骼肌生理功能

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

单梅梅,黄建,蔡圣宝,王鸥..食源性阿魏酸调节脂质代谢与骨骼肌生理功能的研究进展[J].中国食物与营养,2025,31(10):P.95-100,6.

基金项目

北京市自然科学基金青年项目“阿魏酸通过调节Nrf2降低运动后机体氧化应激水平和促进减脂增肌的作用及机制研究”(项目编号:6214047)。 （项目编号:6214047）

中国食物与营养

1006-9577

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