食品科学2025，Vol.46Issue(21)：P.317-327,11.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250428-231
酵母多糖结构组成与分子修饰及其应用研究进展
摘要
关键词
酵母多糖/β-葡聚糖/甘露聚糖/结构组成/分子修饰/研究现状/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
马子涵,张智慧,汤木果,李库,许朵霞,王彦波..酵母多糖结构组成与分子修饰及其应用研究进展[J].食品科学,2025,46(21):P.317-327,11.基金项目
国家自然科学基金联合基金项目(U23A20262) （U23A20262）
国家自然科学基金面上项目(32072216) （32072216）
北京市自然科学基金项目-北京市教育委员会科技计划重点项目(23JF0005)。 （23JF0005）
