食品工业科技2025，Vol.46Issue(22)：P.195-204,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024110343
杏仁乳与牛乳配比对复合发酵乳品质特性的影响
摘要
关键词
杏仁乳/牛乳/复合发酵乳/发酵特性/理化特性/感官特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
侯俊财,赵绪英,田鸽,朱婉仪,高梓鹭,李玲楠,姜瞻梅,张秦..杏仁乳与牛乳配比对复合发酵乳品质特性的影响[J].食品工业科技,2025,46(22):P.195-204,10.基金项目
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