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红外干燥在果蔬干燥领域的研究现状

陶永磊李梦瑶李孟卿张学滔朱丽春车鑫张茜杨旭海

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(21)：P.435-446,12.

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(21)：P.435-446,12.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041938

陶永磊 ¹李梦瑶 ¹李孟卿 ¹张学滔 ¹朱丽春 ¹车鑫 ¹张茜 ²杨旭海²

作者信息

1. 石河子大学机械电气工程学院,新疆石河子832003
2. 石河子大学机械电气工程学院,新疆石河子832003 农业农村部西北农业装备重点试验室,新疆石河子832003 现代农业机械兵团重点试验室,新疆石河子832003
折叠

红外干燥/联合干燥/干燥效率/干燥品质/保鲜

轻工纺织

陶永磊,李梦瑶,李孟卿,张学滔,朱丽春,车鑫,张茜,杨旭海..红外干燥在果蔬干燥领域的研究现状[J].食品与发酵工业,2025,51(21):P.435-446,12.

国家自然科学基金项目(3236065) （3236065）

兵团科技计划项目-兵团青年科技创新资金专项(2023CB016) （2023CB016）

重点领域科技攻关项目(2023AB076)。（2023AB076）

OA北大核心

ISSN：0253-990X

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