食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(21)：P.400-408,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043199
单增李斯特菌的植物源抑菌活性成分及作用机制研究进展
摘要
关键词
单核细胞增生李斯特菌/植物活性成分/抑菌机制/生物膜/毒力因子分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐鑫,张爱,郭艳东,汪艳蛟,杨绍雄,殷建忠,米飞..单增李斯特菌的植物源抑菌活性成分及作用机制研究进展[J].食品与发酵工业,2025,51(21):P.400-408,9.基金项目
国家自然科学基金项目(32160551) （32160551）
云南省“兴滇英才”支持计划青年人才项目(XDYC-QNRC-2022-0229) （XDYC-QNRC-2022-0229）
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