现代食品科技2025，Vol.41Issue(10)：P.253-261,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.10.1089
PDA@CaCO_(3)/SiO_(2)复合抗菌剂的制备、表征及其在水果贮藏中的应用
摘要
关键词
PDA@CaCO_(3)/SiO_(2)/水果贮藏/抗菌性能/光热杀菌分类
轻工业引用本文复制引用
赵静..PDA@CaCO_(3)/SiO_(2)复合抗菌剂的制备、表征及其在水果贮藏中的应用[J].现代食品科技,2025,41(10):P.253-261,9.基金项目
山东省高等学校海洋食品药品资源开发新技术研发中心科研开放专项资金项目(SDSY20240007) （SDSY20240007）
威海市医用调理功能食品加工技术重点实验室2024年度科研开放专项资金项目(WHYY20240007)。 （WHYY20240007）
