现代食品科技2025，Vol.41Issue(10)：P.89-97,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.10.0275
不同粒径海水稻米糠不溶性膳食纤维理化性质和功能特性的比较
摘要
关键词
粒径/海水稻米/不溶性膳食纤维/理化性质/功能特性分类
轻工业引用本文复制引用
许敏,贺天懿,吴婧媛,陈韬文,杨成志,胡家睿,叶盛权,刘磊..不同粒径海水稻米糠不溶性膳食纤维理化性质和功能特性的比较[J].现代食品科技,2025,41(10):P.89-97,9.基金项目
广东省普通高校重点领域专项(2024ZDZX2007) （2024ZDZX2007）
广东省百校联百县助力百千万工程行动项目(BQW2024001) （BQW2024001）
广东大学生科技创新培育专项资金资助项目(pdjh2024b379) （pdjh2024b379）
广东省科技创新战略专项资金(“大专项+任务清单”)项目(江科[2023]72号)。 （“大专项+任务清单”）
