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海参活性肽的制备、分离纯化及生物活性研究进展

张志芹 蔡芳瑗 邓勇科 王竞萱 常立炀 张莉莉 赵芹 刘海梅

食品工业科技2025,Vol.46Issue(24):P.483-491,9.
食品工业科技2025,Vol.46Issue(24):P.483-491,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2025010012

海参活性肽的制备、分离纯化及生物活性研究进展

张志芹 1蔡芳瑗 1邓勇科 1王竞萱 1常立炀 1张莉莉 1赵芹 1刘海梅1

作者信息

  • 1. 鲁东大学食品工程学院,山东烟台264025
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摘要

关键词

海参活性肽/分离纯化/生物活性/作用机制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张志芹,蔡芳瑗,邓勇科,王竞萱,常立炀,张莉莉,赵芹,刘海梅..海参活性肽的制备、分离纯化及生物活性研究进展[J].食品工业科技,2025,46(24):P.483-491,9.

基金项目

烟台市重大科技创新工程项目(2023YT06000829) (2023YT06000829)

烟台市科技计划项目(2022XDRH012) (2022XDRH012)

鲁东大学研究生创新项目(IPGS2025-081)。 (IPGS2025-081)

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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