肉类研究2026，Vol.40Issue(1)：P.58-66,9.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20250228-058
生鲜牛肉生产过程中沙门氏菌的流行情况、分布及多样性
摘要
关键词
牛肉屠宰加工/沙门氏菌/流行率/抗生素耐药性/生物学特性/溯源分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
张皓琪,崔中磊,毛衍伟,董鹏程,周广晖,韩广星,肖阳,张一敏..生鲜牛肉生产过程中沙门氏菌的流行情况、分布及多样性[J].肉类研究,2026,40(1):P.58-66,9.基金项目
山东省重点研发计划项目(2024TZXD031) （2024TZXD031）
国家现代农业产业(肉牛)技术体系建设专项(CARS-37) （肉牛）
泰山学者资助项目(tsqn202312149) （tsqn202312149）
山东省生猪产业技术体系项目(SDAIT-08-10)。 （SDAIT-08-10）
