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西梅加工废弃物及其活性成分的功能与应用研究进展

贺攀 鲁敏 严洁 魏蝶 习萌 顾欣

食品科学2025，Vol.46Issue(23)：P.376-386,11.
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食品科学2025，Vol.46Issue(23)：P.376-386,11.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250624-173

西梅加工废弃物及其活性成分的功能与应用研究进展

贺攀 1鲁敏 2严洁 1魏蝶 1习萌 1顾欣1

作者信息

  • 1. 重庆三峡学院生物与食品工程学院,重庆404100
  • 2. 内蒙古自治区林业科学研究院遗传育种研究所,内蒙古呼和浩特010010
  • 折叠

摘要

关键词

西梅/加工废弃物/活性成分/生物活性/应用研究

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

贺攀,鲁敏,严洁,魏蝶,习萌,顾欣..西梅加工废弃物及其活性成分的功能与应用研究进展[J].食品科学,2025,46(23):P.376-386,11.

基金项目

重庆市自然科学基金面上项目(CSTB2025NSCQ-GPX1332) （CSTB2025NSCQ-GPX1332）

内蒙古自治区林业科学研究院科研能力提升项目(2025NLTS01)。 （2025NLTS01）

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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