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热带农产品微量功能性成分营养健康价值与应用研究进展

陈吴海 任赛豪 曾绍东 罗成 陈晓倩 叶剑芝

农产品质量与安全Issue(1)：23-32,10.
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农产品质量与安全Issue(1)：23-32,10.

热带农产品微量功能性成分营养健康价值与应用研究进展

Research progress on the nutritional and health value and applications of trace functional components in tropical agricultural products

陈吴海 1任赛豪 1曾绍东 1罗成 1陈晓倩 2叶剑芝1

作者信息

  • 1. 中国热带农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室(湛江),广东 湛江 524001
  • 2. 江南大学生物工程学院,江苏 无锡 214000
  • 折叠

摘要

关键词

热带农产品/微量成分/功能性成分/营养价值/应用开发

引用本文复制引用

陈吴海,任赛豪,曾绍东,罗成,陈晓倩,叶剑芝..热带农产品微量功能性成分营养健康价值与应用研究进展[J].农产品质量与安全,2026,(1):23-32,10.

基金项目

国家农产品质量安全风险评估计划(GJFP20230501、GJFP20240501、GJFP20250601、GJFP20250205). （GJFP20230501、GJFP20240501、GJFP20250601、GJFP20250205）

农产品质量与安全

OACHSSCD

1674-8255

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