食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(4)：P.385-393,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043313
植物精油在食品保鲜中应用的研究进展
王聚瑾 1邹峥嵘1
作者信息
- 1. 江西师范大学生命科学学院,江西南昌330022
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摘要
关键词
植物精油/食品保鲜/化学成分/生物活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王聚瑾,邹峥嵘..植物精油在食品保鲜中应用的研究进展[J].食品与发酵工业,2026,52(4):P.385-393,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31760099)。 （31760099）
