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基于酶催化的新型L-丝氨酸检测方法的开发与优化

孙慕娇 鞠建松 刘君 魏亮

食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(4)：P.353-360,8.
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食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(4)：P.353-360,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042582

基于酶催化的新型L-丝氨酸检测方法的开发与优化

孙慕娇 1鞠建松 2刘君 3魏亮3

作者信息

  • 1. 河北师范大学生命科学学院,河北石家庄050024 中国科学院天津工业生物技术研究所,天津300308
  • 2. 河北师范大学生命科学学院,河北石家庄050024
  • 3. 中国科学院天津工业生物技术研究所,天津300308
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摘要

关键词

L-丝氨酸/L-丝氨酸-3-脱氢酶/酶学性质分析/高通量检测方法

分类

化学化工

引用本文复制引用

孙慕娇,鞠建松,刘君,魏亮..基于酶催化的新型L-丝氨酸检测方法的开发与优化[J].食品与发酵工业,2026,52(4):P.353-360,8.

基金项目

天津市合成生物技术创新能力提升行动项目(TSBICIP-KJGG-026)。 （TSBICIP-KJGG-026）

食品与发酵工业

0253-990X

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