中国果菜2026，Vol.46Issue(1)：P.49-53,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2026.01.008
响应面法优化紫薯花青素水提工艺研究
郭兆祥 1刘岩龙1
作者信息
- 1. 鲁东大学食品工程学院,山东烟台264025
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郭兆祥,刘岩龙..响应面法优化紫薯花青素水提工艺研究[J].中国果菜,2026,46(1):P.49-53,5.基金项目
山东省重点研发计划-乡村振兴科技创新提振行动计划(2024TZXD004)。 （2024TZXD004）
