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糙皮侧耳培养料高温瞬时灭菌工艺优化及应用

余家洋 柴豪鹏 孔维丽 张朝辉 王安建 李亚楠 邱立友 高玉千

食用菌学报2026,Vol.33Issue(1):P.11-20,10.
食用菌学报2026,Vol.33Issue(1):P.11-20,10.DOI:10.16488/j.cnki.1005-9873.2026.01.002

糙皮侧耳培养料高温瞬时灭菌工艺优化及应用

余家洋 1柴豪鹏 1孔维丽 2张朝辉 3王安建 4李亚楠 1邱立友 1高玉千1

作者信息

  • 1. 河南农业大学生命科学学院,农业农村部农业微生物酶工程重点实验室,河南郑州450046
  • 2. 河南省农业科学院食用菌研究所,农业农村部黄淮海食用菌种质资源评价与利用重点实验室,河南郑州450002
  • 3. 河南科技学院生命科学学院,河南新乡453003
  • 4. 河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南郑州450002
  • 折叠

摘要

关键词

糙皮侧耳/高温瞬时灭菌/抑制物/无磷活性炭

分类

农业科技

引用本文复制引用

余家洋,柴豪鹏,孔维丽,张朝辉,王安建,李亚楠,邱立友,高玉千..糙皮侧耳培养料高温瞬时灭菌工艺优化及应用[J].食用菌学报,2026,33(1):P.11-20,10.

基金项目

河南省重点研发专项(231111112500) (231111112500)

河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-08-S) (HARS-22-08-S)

河南省科技攻关计划(242102111079) (242102111079)

河南省高等学校青年骨干教师培养计划(2023GGJS117)。 (2023GGJS117)

食用菌学报

1005-9873

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