|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|粮油食品科技|普鲁兰多糖/羟丙基甲基纤维素/ε-聚赖氨酸复合膜的制备及性能研究

普鲁兰多糖/羟丙基甲基纤维素/ε-聚赖氨酸复合膜的制备及性能研究

陈文娟 吴锦丽 庄远红 陈建福

粮油食品科技2026，Vol.34Issue(1)：P.101-111,11.
✕
粮油食品科技2026，Vol.34Issue(1)：P.101-111,11.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2026.01.012

普鲁兰多糖/羟丙基甲基纤维素/ε-聚赖氨酸复合膜的制备及性能研究

陈文娟 1吴锦丽 2庄远红 2陈建福3

作者信息

  • 1. 漳州城市职业学院食品与健康学院,福建漳州363000
  • 2. 闽南师范大学生物科学与技术学院,福建漳州363000
  • 3. 漳州职业技术学院石油化工学院,福建漳州363000 福建省精细化工应用技术协同创新中心,福建漳州363000
  • 折叠

摘要

关键词

ε-聚赖氨酸/普鲁兰多糖/羟丙基甲基纤维素/复合膜/性能/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈文娟,吴锦丽,庄远红,陈建福..普鲁兰多糖/羟丙基甲基纤维素/ε-聚赖氨酸复合膜的制备及性能研究[J].粮油食品科技,2026,34(1):P.101-111,11.

基金项目

漳州市自然科学基金“鱼皮明胶基功能性复合包装膜的制备及性能研究”(ZZ2024J60) （ZZ2024J60）

福建省中青年教师教育科研项目“鲣鱼皮胶原蛋白的提取及活性研究”(JAT210934)。 （JAT210934）

粮油食品科技

1007-7561

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文