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槭属植物种子油脂及神经酸资源挖掘的研究进展

熊智慧 轩辕卓豫 龚韧 李海岭 金俊 金青哲 王兴国

粮油食品科技2026，Vol.34Issue(1)：P.52-61,10.
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粮油食品科技2026，Vol.34Issue(1)：P.52-61,10.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2026.01.007

槭属植物种子油脂及神经酸资源挖掘的研究进展

熊智慧 1轩辕卓豫 1龚韧 2李海岭 3金俊 4金青哲 1王兴国4

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江苏无锡214122
  • 2. 江南大学食品学院食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江苏无锡214122 山东天骄生物技术股份有限公司,山东菏泽274000
  • 3. 山东天骄生物技术股份有限公司,山东菏泽274000
  • 4. 江南大学食品学院食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江苏无锡214122 中原食品实验室,河南漯河462300
  • 折叠

摘要

关键词

神经酸/槭属/油脂/神经传导/鸡爪槭

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

熊智慧,轩辕卓豫,龚韧,李海岭,金俊,金青哲,王兴国..槭属植物种子油脂及神经酸资源挖掘的研究进展[J].粮油食品科技,2026,34(1):P.52-61,10.

基金项目

江苏省省级大学生创新创业训练计划项目“2-单甘酯型神经酸的酶法制备及对线虫运动能力的调控研究”(S202510295010)。 （S202510295010）

粮油食品科技

1007-7561

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