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艳山姜果实部分化学成分及生物活性研究进展

李亚会

中国食品添加剂2026,Vol.37Issue(3):P.153-161,9.
中国食品添加剂2026,Vol.37Issue(3):P.153-161,9.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2026.3.018

艳山姜果实部分化学成分及生物活性研究进展

李亚会1

作者信息

  • 1. 商丘职业技术学院食品工程学院,商丘476100
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摘要

关键词

艳山姜/卡瓦内酯/抗氧化/抗炎/抗菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李亚会..艳山姜果实部分化学成分及生物活性研究进展[J].中国食品添加剂,2026,37(3):P.153-161,9.

基金项目

2024年度河南省高等教育教学改革研究与实践重点项目(2024SJGLX0671)。 (2024SJGLX0671)

中国食品添加剂

1006-2513

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