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近红外法对绵白糖总糖和还原糖快速定量检测

王也 罗必英 吴子豪 赖衍清

中国食品添加剂2026，Vol.37Issue(3)：P.130-136,7.
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中国食品添加剂2026，Vol.37Issue(3)：P.130-136,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2026.3.015

近红外法对绵白糖总糖和还原糖快速定量检测

王也 1罗必英 2吴子豪 2赖衍清3

作者信息

  • 1. 三峡公共检验检测中心,宜昌443000
  • 2. 酵母功能湖北省重点实验室,宜昌443003
  • 3. 铂金埃尔默企业管理(上海)有限公司,上海201203
  • 折叠

摘要

关键词

绵白糖/近红外法/偏最小二乘法/主成分回归法/总糖/还原糖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王也,罗必英,吴子豪,赖衍清..近红外法对绵白糖总糖和还原糖快速定量检测[J].中国食品添加剂,2026,37(3):P.130-136,7.

基金项目

2025年宜昌市自然科学研究项目(A25-3-018)。 （A25-3-018）

中国食品添加剂

1006-2513

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