中国食品添加剂2026，Vol.37Issue(2)：P.16-23,8.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2026.2.003
冻干百香果果肉中多糖的提取测定及其体外抗氧化功能活性的研究
郑娟梅 1覃文霞 2秦玉珠 1王警 2张斌 1林征1
作者信息
- 1. 广西质量工程职业技术学院,南宁530100
- 2. 广西-东盟食品检验检测中心,南宁530022
- 折叠
摘要
关键词
冻干百香果/多糖提取/GC-MS分析/抗氧化活性/自由基清除分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑娟梅,覃文霞,秦玉珠,王警,张斌,林征..冻干百香果果肉中多糖的提取测定及其体外抗氧化功能活性的研究[J].中国食品添加剂,2026,37(2):P.16-23,8.
