农产品质量与安全Issue(2)：47-52,6.
超声波辅助乙醇法提取桑葚花色苷工艺优化及其抗氧化活性研究
Optimization of the ultrasonic-assisted ethanol extrac-tion process for anthocyanins from mulberry and study on its antioxidant activity
摘要
关键词
桑葚/花色苷/超声波辅助/乙醇法/提取工艺/抗氧化活性引用本文复制引用
王亮,王会广,郝伟,高勇..超声波辅助乙醇法提取桑葚花色苷工艺优化及其抗氧化活性研究[J].农产品质量与安全,2026,(2):47-52,6.基金项目
河北省药品监督管理局科技计划资助项目(2023ZC1030). （2023ZC1030）
