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食品蛋白质营养与品质

Paul J Moughan

粮油食品科技2026，Vol.34Issue(3)：前插1-前插3,3.
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粮油食品科技2026，Vol.34Issue(3)：前插1-前插3,3.

食品蛋白质营养与品质

Food Protein Nutrition and Quality

Paul J Moughan1

作者信息

  • 1. 新西兰梅西大学
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摘要

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Paul J Moughan..食品蛋白质营养与品质[J].粮油食品科技,2026,34(3):前插1-前插3,3.

粮油食品科技

1007-7561

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