中国果菜2026，Vol.46Issue(6)：P.62-67,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2026.06.010
益生菌发酵果蔬培养基的组分优化综述
孙玉玉 1苏娟 1马寅斐 1东莎莎 1王春燕1
作者信息
- 1. 中华全国供销合作总社济南果品研究所,山东济南250220
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摘要
关键词
培养基/果蔬/组分/组分优化/优化方法分类
通用工业技术引用本文复制引用
孙玉玉,苏娟,马寅斐,东莎莎,王春燕..益生菌发酵果蔬培养基的组分优化综述[J].中国果菜,2026,46(6):P.62-67,6.基金项目
山东省重点研发计划(2023TZXD073)。 （2023TZXD073）
