|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|福永膏蟹不同部位营养品质及与典型蟹种的对比

福永膏蟹不同部位营养品质及与典型蟹种的对比

刘姝利 郑昕 郝香芬 王俊 罗海波

食品工业科技2026，Vol.47Issue(14)：P.461-468,8.
✕
食品工业科技2026，Vol.47Issue(14)：P.461-468,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2025070046

福永膏蟹不同部位营养品质及与典型蟹种的对比

刘姝利 1郑昕 1郝香芬 1王俊 2罗海波1

作者信息

  • 1. 深圳鹏城技师学院健康管理学院,广东深圳518040
  • 2. 深圳职业技术大学食品药品学院,广东深圳518055
  • 折叠

摘要

关键词

福永膏蟹/锯缘青蟹(Scylla serrata)/品种对比/可食组织/营养成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘姝利,郑昕,郝香芬,王俊,罗海波..福永膏蟹不同部位营养品质及与典型蟹种的对比[J].食品工业科技,2026,47(14):P.461-468,8.

基金项目

深圳市地方标准计划项目(2023-14)。 （2023-14）

食品工业科技

1002-0306

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文