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油茶多糖提取、纯化、结构及生物活性研究进展

刘紫阳 杨桥 张宝堂 刘凤阳 任佳丽

食品科学2026，Vol.47Issue(13)：P.347-356,10.
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食品科学2026，Vol.47Issue(13)：P.347-356,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20251205-052

油茶多糖提取、纯化、结构及生物活性研究进展

刘紫阳 1杨桥 1张宝堂 2刘凤阳 3任佳丽1

作者信息

  • 1. 中南林业科技大学木本油料资源利用全国重点实验室,湖南长沙410004 中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙410004
  • 2. 湖南绿蔓生物科技股份有限公司,湖南长沙410000
  • 3. 楚天源创生物技术(长沙)有限公司,湖南长沙410600
  • 折叠

摘要

关键词

油茶多糖/提取/纯化/结构鉴定/生物活性/应用开发

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘紫阳,杨桥,张宝堂,刘凤阳,任佳丽..油茶多糖提取、纯化、结构及生物活性研究进展[J].食品科学,2026,47(13):P.347-356,10.

基金项目

国家自然科学基金联合基金项目(U25A20730)。 （U25A20730）

食品科学

1002-6630

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