食品科学2026，Vol.47Issue(13)：P.249-257,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20251022-158
牛乳及乳制品中39种脂肪酸的分析检测
尹欢欢 1夏兵兵 1米丽娟 1陈家伦 1张旭光 1田芳1
作者信息
- 1. 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司全球研发创新中心,上海200000
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摘要
关键词
牛乳及乳制品/有机及非有机牛乳/奇数及支链脂肪酸/定量分析/直接甲酯化/气相色谱-氢火焰离子化检测器分类
轻工纺织引用本文复制引用
尹欢欢,夏兵兵,米丽娟,陈家伦,张旭光,田芳..牛乳及乳制品中39种脂肪酸的分析检测[J].食品科学,2026,47(13):P.249-257,9.
