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基于维生素C和氨基酸多元统计分析的地理标志农产品开鲁红干椒营养品质综合评价

刘楠 陈爱亮 孙丽荣 张娟 刘浩 张林 刘洋儿 包世俊 李雪 冀超 霍虹虹

农产品质量与安全Issue(4)：12-18,40,8.
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农产品质量与安全Issue(4)：12-18,40,8.

基于维生素C和氨基酸多元统计分析的地理标志农产品开鲁红干椒营养品质综合评价

Nutritional quality evaluation of geographical indication Kailu red pepper via multivariate statistics of vitamin C and amino acids

刘楠 1陈爱亮 2孙丽荣 1张娟 2刘浩 1张林 1刘洋儿 2包世俊 1李雪 1冀超 1霍虹虹1

作者信息

  • 1. 通辽市农畜产品质量安全中心,内蒙古通辽 028000
  • 2. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京 100081
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摘要

关键词

开鲁红干椒/维生素C/氨基酸/营养品质/主成分分析/偏最小二乘判别分析

引用本文复制引用

刘楠,陈爱亮,孙丽荣,张娟,刘浩,张林,刘洋儿,包世俊,李雪,冀超,霍虹虹..基于维生素C和氨基酸多元统计分析的地理标志农产品开鲁红干椒营养品质综合评价[J].农产品质量与安全,2026,(4):12-18,40,8.

基金项目

内蒙古自治区科技计划项目(2022YFXM0019). （2022YFXM0019）

农产品质量与安全

OACHSSCD

1674-8255

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