包装与食品机械2026，Vol.44Issue(3)：P.98-112,15.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2026.03.011
中式菜肴烹饪机器人的研究进展及展望
摘要
关键词
中式菜肴/烹饪机器人/翻炒机构/火候调控/数字化烹饪分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭光明,于娟,陈毅莹,蒋越,李倩,薛金萍,邢海悦..中式菜肴烹饪机器人的研究进展及展望[J].包装与食品机械,2026,44(3):P.98-112,15.基金项目
北京市科学技术研究院财政项目(26CB008-02)。 （26CB008-02）
