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基于Fluent的浸渍式速冻机仿真模拟与参数优化

鲁易迅 柳军 肖纵纵

包装与食品机械2026，Vol.44Issue(3)：P.1-10,10.
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包装与食品机械2026，Vol.44Issue(3)：P.1-10,10.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2026.03.001

基于Fluent的浸渍式速冻机仿真模拟与参数优化

鲁易迅 1柳军 2肖纵纵3

作者信息

  • 1. 南京信息工程大学自动化学院,南京210044
  • 2. 南京信息工程大学自动化学院,南京210044 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所,南京210014
  • 3. 南京农业大学人工智能学院,南京210095
  • 折叠

摘要

关键词

浸渍式速冻/猪肉/冻眠液/数值模拟/流动传热

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

鲁易迅,柳军,肖纵纵..基于Fluent的浸渍式速冻机仿真模拟与参数优化[J].包装与食品机械,2026,44(3):P.1-10,10.

基金项目

国家重点研发计划项目(2022YFD2100500)。 （2022YFD2100500）

包装与食品机械

1005-1295

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