食品工业科技2026，Vol.47Issue(15)：P.451-461,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2025080104
乳脂肪球膜磷脂的添加对婴儿配方奶粉乳液体外消化特性的影响
摘要
关键词
乳脂肪球膜磷脂/婴儿配方奶粉/体外消化/脂解动力学/母乳化分类
轻工纺织引用本文复制引用
张子怡,赵艳洁,刘璐,李壑,张秀秀,李晓东..乳脂肪球膜磷脂的添加对婴儿配方奶粉乳液体外消化特性的影响[J].食品工业科技,2026,47(15):P.451-461,11.基金项目
黑龙江省博士后面上资助项目(LBH-Z23096)。 （LBH-Z23096）
