食品工业科技2026，Vol.47Issue(15)：P.412-420,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2025100030
含生姜精油的琼胶-海藻酸钠双层膜释放特性分析及对冷藏草鱼品质影响
摘要
关键词
生姜精油/琼胶/海藻酸钠/释放特性/草鱼/冷藏分类
轻工纺织引用本文复制引用
章斌,侯小桢,黄乙生,梁诗晴,高塙,李卓,刘建良..含生姜精油的琼胶-海藻酸钠双层膜释放特性分析及对冷藏草鱼品质影响[J].食品工业科技,2026,47(15):P.412-420,9.基金项目
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