食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(14)：P.326-334,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043116
番石榴发酵液对氧化应激损伤的防护作用
李金勇 1李璐瑶 1张梦 1史豆豆 2张佳婵 1王昌涛1
作者信息
- 1. 北京工商大学轻工科学与工程学院,北京138000
- 2. 北商加美(北京)科技有限公司,北京100083
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摘要
关键词
番石榴发酵液/H_(2)O_(2)模型/氧化应激/医药与日化原料分类
化学化工引用本文复制引用
李金勇,李璐瑶,张梦,史豆豆,张佳婵,王昌涛..番石榴发酵液对氧化应激损伤的防护作用[J].食品与发酵工业,2026,52(14):P.326-334,9.
