中国酿造2026，Vol.45Issue(6)：P.259-265,7.DOI:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.06.033
高粱理化性质对酱香型白酒生产的影响
摘要
关键词
酱香型白酒/高粱/理化性质/支链淀粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
龙唐杰,陈宗校,陈绍昕,王连清,李小波,张言,周兴友,程艳波..高粱理化性质对酱香型白酒生产的影响[J].中国酿造,2026,45(6):P.259-265,7.基金项目
贵州茅台酒股份有限公司科研项目(MTGF2021022)。 （MTGF2021022）
