中国酿造2026，Vol.45Issue(6)：P.215-221,7.DOI:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.06.027
基于转录组学解析培养基对酿酒酵母表型影响机制
孙晓燕 1孙洁 1楼雷鸣 1李庆良 1王国良2
作者信息
- 1. 深圳雪花啤酒有限公司,广东深圳518101
- 2. 北京市农林科学院生物技术研究所,北京100080
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摘要
关键词
酿酒酵母/培养基质/表型/转录组/差异表达分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙晓燕,孙洁,楼雷鸣,李庆良,王国良..基于转录组学解析培养基对酿酒酵母表型影响机制[J].中国酿造,2026,45(6):P.215-221,7.
