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短链脂肪酸的吸收代谢及系统生物利用度的研究进展

黄梦茹 王韵清 游春苹

食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(13)：P.412-420,9.
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食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(13)：P.412-420,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044611

短链脂肪酸的吸收代谢及系统生物利用度的研究进展

黄梦茹 1王韵清 2游春苹2

作者信息

  • 1. 乳业生物技术国家重点实验室,上海乳业生物工程技术研究中心,光明乳业股份有限公司乳业研究院,上海201103 上海海洋大学食品学院,上海201306
  • 2. 乳业生物技术国家重点实验室,上海乳业生物工程技术研究中心,光明乳业股份有限公司乳业研究院,上海201103
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摘要

关键词

短链脂肪酸/吸收代谢/生物利用度/影响因素

分类

医药卫生

引用本文复制引用

黄梦茹,王韵清,游春苹..短链脂肪酸的吸收代谢及系统生物利用度的研究进展[J].食品与发酵工业,2026,52(13):P.412-420,9.

基金项目

上海市白玉兰人才计划浦江项目(24PJB003) （24PJB003）

上海市国资委能力提升项目(2022013) （2022013）

上海市“超级博士后”项目(2024128)。 （2024128）

食品与发酵工业

0253-990X

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