食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(13)：P.392-401,I0036-I0039,14.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045286
基于顶空固相微萃取-气质联用法的不同加工方式下白藜麦挥发性成分比较分析
摘要
关键词
顶空固相微萃取-气质联用法/加工/藜麦挥发性风味物质分类
化学化工引用本文复制引用
和丽媛,杨慧菊..基于顶空固相微萃取-气质联用法的不同加工方式下白藜麦挥发性成分比较分析[J].食品与发酵工业,2026,52(13):P.392-401,I0036-I0039,14.基金项目
云南省教育厅科学研究基金项目(2025J1635)。 （2025J1635）
