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甘露子碳点/聚乙烯醇光动力抗菌薄膜的制备及在羊肉保鲜中的应用

张瀚源夏菲蒋超萍杨贺均康越孙文秀

食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(13)：P.347-354,8.

食品与发酵工业2026，Vol.52Issue(13)：P.347-354,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044646

张瀚源 ¹夏菲 ¹蒋超萍 ¹杨贺均 ¹康越 ¹孙文秀²

作者信息

1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010010 农畜产品高值化利用内蒙古自治区产业技术工程化中心,内蒙古包头014100
2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010010 农畜产品高值化利用内蒙古自治区产业技术工程化中心,内蒙古包头014100 内蒙古农业大学职业技术学院,内蒙古包头014100
折叠

光动力/甘露子/碳点/聚乙烯醇/羊肉/保鲜

轻工纺织

张瀚源,夏菲,蒋超萍,杨贺均,康越,孙文秀..甘露子碳点/聚乙烯醇光动力抗菌薄膜的制备及在羊肉保鲜中的应用[J].食品与发酵工业,2026,52(13):P.347-354,8.

国家自然科学基金项目(32360607)。（32360607）

ISSN：0253-990X

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