食品工业科技2026，Vol.47Issue(16)：P.429-439,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2026020003
基于多元统计分析的新疆西梅品质多维度综合评价
摘要
关键词
西梅/品质评价/多元统计分析/挥发性风味物质/品质特征分类
农业科技引用本文复制引用
丁真真,王学庆,苏婷婷,王莉,王玉涛..基于多元统计分析的新疆西梅品质多维度综合评价[J].食品工业科技,2026,47(16):P.429-439,11.基金项目
自治区高校基本科研业务项目(XJEDU20259079) （XJEDU20259079）
第三次新疆综合科学考察项目(2022xjkk0201-04) （2022xjkk0201-04）
喀什大学科研创新团队培育计划项目。 （）
