食品工业科技2026，Vol.47Issue(16)：P.293-301,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2025070259
磷酸化棉子糖制备及其体外抗氧化性能
摘要
关键词
棉子糖/磷酸化/响应面法/结构表征/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘旭珍,卢凯凯,赵婉英,张朝云,陈燕勤..磷酸化棉子糖制备及其体外抗氧化性能[J].食品工业科技,2026,47(16):P.293-301,9.基金项目
新疆维吾尔自治区重点研发专项(2022B02057-1)。 （2022B02057-1）
