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禽血蛋白生物技术利用及产业发展趋势

钟秋霞赵祥杰杨怀谷陈健忠林耀盛唐道邦

现代食品科技2026，Vol.42Issue(7)：P.363-372,10.

现代食品科技2026，Vol.42Issue(7)：P.363-372,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2026.7.0435

钟秋霞 ¹赵祥杰 ²杨怀谷 ³陈健忠 ⁴林耀盛 ³唐道邦³

作者信息

1. 淮阴工学院生命科学与食品工程学院,江苏淮安223003 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
2. 淮阴工学院生命科学与食品工程学院,江苏淮安223003
3. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
4. 梅州市金绿现代农业发展有限公司,广东梅州514542
折叠

禽血蛋白/营养特点/生物技术/应用领域/发展趋势

轻工纺织

钟秋霞,赵祥杰,杨怀谷,陈健忠,林耀盛,唐道邦..禽血蛋白生物技术利用及产业发展趋势[J].现代食品科技,2026,42(7):P.363-372,10.

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ISSN：1673-9078

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