食品科学2026，Vol.47Issue(18)：P.314-322,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20260306-049
多重PCR结合液相色谱-高分辨质谱法检测食品中5种食物致敏原
摘要
关键词
食物过敏/致敏原/寡核苷酸/核酸质谱/定性检测分类
轻工纺织引用本文复制引用
周美珍,陈蕊婕,李思怡,赵雨萌,申成英男,徐宇彤,张亚,高敏,李熠,杨术鹏..多重PCR结合液相色谱-高分辨质谱法检测食品中5种食物致敏原[J].食品科学,2026,47(18):P.314-322,9.基金项目
中国农业科学院农业科技创新工程项目(ASTIP) （ASTIP）
中国农业科学院基础研究中心创新计划项目(CAAS-BRC-FNH-2025-03) （CAAS-BRC-FNH-2025-03）
绿色食品(绿色优质农产品)过敏原识别与防控技术研究项目(GFJY20240038) （绿色优质农产品）
新疆重点研发计划项目(2022B02026-4)。 （2022B02026-4）
