- 年份
- 2024（1）
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- 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)（1）
- 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)（1）
- 刊名
- 中成药（1）
- 语种
- 汉语（1）
- 关键词
- Box-Behnken响应面法（1）
- 总黄酮（1）
- 抗氧化活性（1）
- 提取工艺（1）
- 生姜（1）
- 酶辅助碱法（1）
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- 作者
- 乔友志（1）
- 朱建国（1）
- 马波（1）
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- 生姜总黄酮提取工艺优化及其抗氧化性研究北大核心CSTPCD摘要：目的优化生姜总黄酮的酶辅助碱法提取工艺,并评价其抗氧化性。方法在单因素试验基础上,以酶解温度、料液比、pH值、酶解时间为影响因素,总黄酮得率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。·OH、DPPH·法检测所得生姜总黄酮的抗氧化性。结果最佳条件为酶解温度40℃、料液比1∶35、pH 9.0、酶解时间60 min,总黄酮得率为2.713%。总黄酮对·OH、DPPH·清除率的IC_(50)值分别为0.024、0.039…查看全部>>