国家科技期刊平台

相关度

相关度
发表时间

每页显示10条

每页显示10条
每页显示20条
每页显示30条

已找到 9 条结果

固相微萃取气质联用分析圆黄梨和黄金梨香气成分北大核心CSCDCSTPCD
作者：辛广张博李铁纯
发表期刊：食品科学 2008年10期
关键词：圆黄梨黄金梨香气成分固相微萃取GC-MS
摘要：用固相微萃取装置(SPME)提取圆黄梨和黄金梨香气成分,用GC-MS法从中分离并确认化学成分,用峰面积归一法通过G1701BA化学工作站数据处理系统得出各化学成分在香气成分中的百分含量.结果表明.从圆黄梨中检测鉴定出7种化学成分,分别为:乙酸乙酯、乙醇、α-法呢烯、己酸乙酯、丁酸乙酯、辛酸乙酯和2-甲基-丁酸乙酯.从黄金梨中共检测鉴定出6种化学成分,分别为:乙酸乙酯、乙醇、α-法呢烯,己酸乙酯,丁酸乙酯和2-甲基-丁酸乙酯.
高温气候下圆黄梨采前黑心病因初探
作者：王文辉吴中营杭博郭献平贾晓辉王东升王志华
发表期刊：中国果菜 2014年2期
关键词：高温圆黄梨黑心衰老
摘要：本文开展了对高温胁迫条件下圆黄梨采前黑心情况的调查,从果实乙醇、呼吸和乙烯代谢、Vc和电导率、种子颜色观察、感官品尝以及N、P、K、Ca、Mg、B、Fe、Cu、Mn和Zn元素含量等各项指标综合分析,初步认为发生在河南郑州和武陟圆黄梨采前果实黑心为生理衰老造成.
圆黄梨优质丰产栽培技术北大核心
作者：锦传丽
发表期刊：河南农业科学 2005年11期
关键词：优质丰产栽培技术圆黄梨平均单果重发展前景一年生枝豫东地区技术总结梨品种萌芽率圆锥形
摘要：圆黄梨是目前很有发展前景的中熟梨品种.梨果短圆锥形,果皮浅黄褐色,美观,肉质细嫩,浓甜多汁,有香气,平均单果重350 g,品质极上.该品种树势强旺,树姿开张,萌芽率高,成枝力强,一年生枝绿褐色,粗壮,叶片大而厚.在豫东地区,3月下旬萌芽,4月上旬初花期,果实8月中旬成熟.果实及叶片抗黑斑病、黑星病.现将其优质丰产栽培技术总结如下.
不同产地圆黄梨果实品质差异分析北大核心CSCDCSTPCD
作者：严鑫张绍铃吴巨友贡鑫焦玉茹袁凯莉鲁彬王苗苗陶书田王然
发表期刊：果树学报 2021年12期
关键词：圆黄梨果实品质不同产地主成分分析聚类分析
摘要：[目的]摸清我国不同产地下圆黄梨的果实品质表现,以及探索圆黄梨在不同产地间的果实品质差异,为圆黄梨的适地适栽提供理论依据.[方法]以19个不同地区的圆黄梨的果实为试验材料,测定11项果实品质指标.同时,应用极值归一化法对各项果实品质数据进行转化后,进行主成分分析和聚类分析,根据主成分结果结合对应的权重,计算综合得分排名.[结果]归一化的数据经主成分分析后,得到4个主成分,累计贡献率为83.490％,河南宁陵、山东费县等地综合得分排名较…查看全部>>
1-MCP处理对圆黄梨MA包装果实冷藏效果研究CSTPCD
作者：丁丹丹王志华佟伟王文辉张志云姜修成
发表期刊：江西农业学报 2008年10期
关键词：圆黄梨冷藏MAP1-MCP品质保鲜
摘要：研究不同MAP袋和1-MCP浓度对圆黄梨冷藏特性影响.结果表明:0.02 mm PE 袋维持果实可滴定酸含量、色泽,抑制黑心,效果好于0.04 mm PVC袋.1-MCP处理有利于保持MAP贮藏果实货架期品质、果柄保鲜和抑制黑心,对0.02 mm PE袋果实生理的调节作用大于0.04 mm PVC袋;0.5 μL/L 1-MCP处理可抑制0.04 mm PVC袋果实黑心,但贮藏后期(180 d)风味变淡,甚至出现异味.MAP袋冷…查看全部>>
建宁县‘圆黄’梨优质栽培技术北大核心
作者：夏临华
发表期刊：东南园艺 2017年2期
关键词：圆黄梨特征特性优质栽培技术
摘要：‘圆黄’梨属于砂梨品种,丰产性能较强,品质中上,但对水肥管理技术要求较高.本文主要对福建省建宁县‘圆黄’梨品种特征特性和优质栽培技术进行评价和总结.
圆黄梨二主枝水平棚架栽培合理负载量研究
作者：郭献平吴中营王东升吕珍珍郭鹏王彬
发表期刊：现代农业科技 2020年23期
关键词：圆黄梨二主枝水平棚架负载量产量果实品质
摘要：以八年生圆黄梨为试验材料,设置负载量高、中、低3个处理,研究不同负载量对二主枝水平棚架圆黄梨果实发育、产量、品质、枝类组成和花芽数的影响,以期获得合理负载量.结果表明:随着负载量增大,梨果横径显著减小,单果重显著降低;负载量低的果实品质最好,但其产量显著低于其他2个处理;可溶性固形物含量随着负载量的降低而增加;3个处理4种糖含量由高到低均为蔗糖、果糖、山梨醇、葡萄糖,且负载量中等和负载量低处理的蔗糖含量显著高于负载量高的处理;单…查看全部>>
圆黄梨浊汁贮藏过程中品质变化的研究北大核心CSTPCD
作者：范明月宋丽宁王成荣王然
发表期刊：现代食品科技 2013年6期
关键词：圆黄梨浊汁品质贮藏
摘要：通过测定圆黄梨浊汁贮藏期间的各种指标,对圆黄梨浊汁贮藏期间各项品质的变化进行了研究.结果表明:圆黄梨浊汁在室温、4℃及0℃三种不同温度贮藏过程中,pH值、还原糖、氨基态氮、可溶性蛋白随时间的延长均呈明显下降趋势；总色差和5-羟甲基糠醛含量上升的趋势.圆黄梨浊汁在4℃和室温比在0℃贮藏过程中各项指标的变化明显,说明0℃条件下圆黄梨浊汁的美拉德反应进行缓慢,是较适合圆黄梨浊汁贮藏的温度.
高温气候下圆黄梨采前黑心病因初探
作者：王文辉吴中营杭博郭献平贾晓辉王东升王志华
发表期刊：中国果菜 2014年4期
关键词：高温圆黄梨黑心衰老
摘要：本文开展了对高温胁迫条件下圆黄梨采前黑心情况的调查，从果实乙醇、呼吸和乙烯代谢、Vc和电导率、种子颜色观察、感官品尝以及N、P、K、Ca、Mg、B、Fe、Cu、Mn和Zn元素含量等各项指标综合分析，初步认为发生在河南郑州和武陟圆黄梨采前果实黑心为生理衰老造成。