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  • 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)（3）
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  • 刊名
  • 中国食品学报（1）
  • 陕西科技大学学报（自然科学版）（1）
  • 食品科学（1）

  • 作者单位
  • 南京财经大学（1）
  • 陕西科技大学（1）

  • 语种
  • 汉语（3）

  • 关键词
  • 氧化稳定指数（3）
  • Rancimat法（1）
  • 亚麻籽油（1）
  • 响应面法（1）
  • 大豆油（1）
  • 扁桃油（1）
  • 杏仁油（1）
  • 核桃油（1）
  • 热风烘烤（1）
  • 美拉德反应产物（1）
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  • 作者
  • 冯燕玲（1）
  • 刘梦颖（1）
  • 唐瑞丽（1）
  • 张东（1）
  • 易建华（1）
  • 曹雁平（1）
  • 朱振宝（1）
  • 段晓亮（1）
  • 汪海峰（1）
  • 王少甲（1）
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