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人类的营养源:小麦
作者：
发表期刊：中国新技术新产品 2008年6期
关键词：小麦生产营养源人类蛋白质总量世界范围种植面积稻谷加工加工制品
摘要：从世界范围看，小麦是人类消耗蛋白质、热量和食物的主要营养源之一，在常年世界谷物产销中，小麦种植面积、总产量、贸易量和加工制品数量比重较大。全世界小麦常年种植一般在34亿亩左右，占世界谷物总面积的32％（稻占20．8％，玉米占18％）；小麦总产5．7亿吨左右，占谷物总产28、9％（稻谷27．1％、玉米25．2％）；贸易量1亿吨，约占谷物贸易总量的50％左右；小麦提供人类消耗蛋白质总量的20.3％、热量的18.6％、食物总量的11．1％，…查看全部>>
知识园
作者：
发表期刊：现代营销:上 1994年8期
关键词：双乙酰啤酒瓶杂味霉味二氧化碳气刺激感腹白稻谷加工商标图案排风量
摘要：鉴别啤酒的三种方法四川/蔡文江看把啤酒瓶倒过来,看它是否漏气,然后观察瓶内是否有悬浮物,合格的啤酒清亮透明,不含有明显的悬浮物,酒色应为淡黄,注入洁净的杯里,应有泡沫升起,洁白细腻,饮后杯壁挂一层细沫,如泡沫虚大、消失快、颜色泛红发黑不好,不宜饮用。闻鼻子靠近酒,应闻到明显的酒花香味,不应有糊味、霉味和其它杂味。尝好啤酒入口酒味清爽,苦味柔和,回味醇厚,伴有强烈的二氧化碳气,也就是啤酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感;劣质啤酒有脂臭…查看全部>>
稻谷加工工艺流程组合设计北大核心
作者：王春华唐道河田玉英
发表期刊：农机化研究 2004年4期
关键词：农业工程稻谷加工设计工艺流程组合
摘要：根据稻谷加工工艺流程组合的原则,进取了几种工序的流程组合设计.
影响稻谷加工中整米出率各因素的综合分析
作者：李天真
发表期刊：粮油食品科技 2001年6期
关键词：稻谷加工整米出率影响因素
摘要：本文从原粮、工艺、设备、操作四个方面分析了稻谷加工中影响整米出率的因素,以便企业针对实际情况找到具体提高整米出率的方法和途径,从而提高企业的经济效益.
稻谷加工过程中4种常用杀虫剂残留的消解规律北大核心CSCDCSTPCD
作者：湛立伟沈峰平沈立蒋晓锦牟仁祥马有宁
发表期刊：农药学学报 2018年4期
关键词：稻谷加工杀虫剂三唑磷毒死蜱丁硫克百威氯虫苯甲酰胺残留消解加工因子
摘要：为控制水稻籽粒中农药的残留量,提高稻米食用的安全性,研究了稻谷中三唑磷、毒死蜱、丁硫克百威和氯虫苯甲酰胺4种杀虫剂从农田到餐桌的残留消解规律,阐明了水稻生长后期4种农药的施药期、用药量、采收间隔期与籽粒中农药残留分布的关系,并结合食用加工过程,分析了稻米入口前农药的残留消解情况,评估了稻米食用的安全性.田间试验参照农药登记残留试验准则进行,采用液相色谱-串联质谱法测定4种农药在稻谷不同加工过种中的残留量.结果表明:脱壳和碾米2种稻谷加…查看全部>>
稻谷中降镉工艺优化研究CSTPCD
作者：张玉荣曹仁杰靳馥嘉赵欣欣赵晓洲张咚咚
发表期刊：中国食品添加剂 2023年8期
关键词：ICP-MS稻谷加工元素含量超声浸提降镉
摘要：稻谷是我国最重要的粮食作物之一,其生长过程中对土壤中的镉有着极强的富集能力,为更好的利用镉超标稻谷,对比不同降镉工艺对稻谷中镉含量的影响,同时提出可行的降镉方法,本文对比监测了白米及蒸谷米加工过程中稻谷内部的元素含量变化情况,对比了不同处理工艺对稻谷中镉含量的影响,并对超声浸提降镉工艺进行了工艺参数优化,以期为开发稻谷新型降镉工艺提供数据支撑.结果表明,蒸谷米加工过程中的综合降镉率为 40.89%,优于白米加工中 33.36%的综合降…查看全部>>
国家“十二五”米面油加工产业布局北大核心
作者：
发表期刊：粮油食品科技 2012年2期
关键词：稻谷加工产业布局米面大型企业集团龙头企业营养健康方便食品长江中下游
摘要：在稻谷加工上，计划在长江中下游、东北等稻谷主产区和长三角、珠三角、京津唐等大米主销区建设或重组一批年加工稻谷20万吨以上的龙头企业，扶持年加工稻谷100万吨的大型企业集团。重点发展优质营养健康大米、专用米等及米制主食品、方便食品，米糠、稻壳和碎米综合利用。到2015年，专用米、营养强化米、留胚米、发芽糙米等营养健康新产品所占比重提高到10％以上；日处理稻谷200吨以上企业的产量比重提高到60％以上。
浅谈稻谷加工的关键工序控制技术
作者：李晶波
发表期刊：农村实用科技信息 2012年5期
关键词：关键工序控制技术稻谷加工操作方法市场竞争力加工过程市场需求产品质量
摘要：在稻谷生产加工过程中，为了满足市场需求，增加市场竞争力，在追求产量的同时，更加注重提高产品质量。除了有完善的质量控制措施和管理制度外，还有有严格的工序操作保证，本文主要对米厂关键工序的控制和操作方法做简单探讨，以供参考。
基于工业物联网技术的稻谷加工系统研究CSTPCD
作者：周劲刘爽苗青
发表期刊：食品与机械 2023年7期
关键词：物联网稻谷加工传感器网络智能控制
摘要：目的:解决稻谷加工系统缺乏设备间信息交流和协调控制导致的大米产出质量不稳定问题.方法:基于工业物联网技术构建了稻谷加工系统5层架构,针对架构中网络层、决策层、控制层等层级存在的技术难题分别提出了基于机器视觉的无线传感器网络模型、基于差分进化算法的模糊自整定控制模型和砻谷机胶辊同步控制方法等相应层级难题的解决方法,并对系统的软硬件进行设计,对砻碾工段进行了实际改造,选用早籼稻谷进行了加工试验.结果:相比于传统加工,改进后的稻谷加工系统出…查看全部>>
米糠榨油技术
作者：王贵仁
发表期刊：农村实用科技信息 2003年12期
关键词：米糠稻谷加工大豆脂肪副产品大米杂质铁锅榨油新技术河北省
摘要：米糠是稻谷加工大米后剩下的副产品。米糠含有15%～20%的脂肪,相当于大豆脂肪的含量。下面介绍一种米糠榨油新技术。烘炒:将刚碾出的新鲜米糠,用21目的筛子筛去碎粒杂质。把筛过的米糠放在铁锅里烘炒。烘炒时要不断搅拌,但火力不要太旺。

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