• 年份
  • 2010(1)
  • 核心收录
  • 中国科学引文数据库(CSCD)(1)
  • 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)(1)
  • 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)(1)
  • 刊名
  • 中国农业科学(1)
  • 语种
  • 汉语(1)
  • 关键词
  • A、B型淀粉粒(1)
  • 小麦(1)
  • 理化特性(1)
  • 胚乳(1)
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  • 作者
  • 曹连莆(1)
  • 李卫华(1)
  • 王自布(1)
  • 银永安(1)
  • 齐军仓(1)
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  • 小麦胚乳A、B型淀粉粒理化特性研究北大核心CSCDCSTPCD
    摘要:[目的]研究小麦胚乳A、B型淀粉粒对其理化特性的影响.[方法]利用扫描电镜对4个小麦品种籽粒发育不同时期自然断面和分离提纯的A、B型淀粉粒进行观察;用直链,支链淀粉试剂盒对籽粒不同发育时期胚乳中A、B型淀粉粒的直链、支链淀粉含量进行测定;成熟籽粒A、B型淀粉粒膨胀势依据McCormick的方法进行了测定.[结果]小麦胚乳淀粉粒形态出现规则形状和反常态,胚乳淀粉粒中直链淀粉形成早于支链淀粉,但最终积累量支链淀粉大于直链淀粉.供试的4个品…查看全部>>