• 年份
  • 2021(1)
  • 核心收录
  • 中国科学引文数据库(CSCD)(1)
  • 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)(1)
  • 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)(1)
  • 刊名
  • 食品与发酵工业(1)
  • 作者单位
  • 东北农业大学(1)
  • 语种
  • 汉语(1)
  • 关键词
  • CaCO3模板(1)
  • 体外释放(1)
  • 包埋特性(1)
  • 大豆分离蛋白(1)
  • 热稳定性(1)
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  • 作者
  • 兰天(1)
  • 张妍(1)
  • 江连洲(1)
  • 董亚博(1)
  • 赵俊娜(1)
  • 隋晓楠(1)
  • 更多...

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